IN or OUT
IN or OUT Street Food & Bar in
San Marino dal 2017
IN or OUT nasce ad Aprile 2017 dall’idea di due ragazzi Simone Felici 21 anni e Filippo Rizzo 27 anni conosciutisi nel 2012 durante il lavoro in un noto locale di San Marino, dove Simone appena sedicenne faceva la stagione estiva e Filippo coordinava il locale.
Durante il susseguirsi delle stagioni sognavano l’apertura di un loro locale. Grazie ai sacrifici ed alla loro perseveranza il 1/4/2017 aprono “IN or OUT Street Food & Bar” in contrada del pianello nel Centro Storico di San Marino a fianco del Palazzo del Governo, tutt’oggi denominata American.
Menù sfizioso composto da piatti tipici dello street food Americano senza dimenticarsi delle origini Romagnole e la ricercatezza di ingredienti selezionati.
La loro amicizia e stima, con l’esperienza di sala di Filippo e la passione e creatività in cucina di Simone li traghettano per tutto il 2017, 2018, raggiungendo i primi risultati imprenditoriali nel 2019.
Il 2020 è un anno orribile, la stagione parte a giugno molto lentamente a causa covid. Sull’iniziativa in tutto il territorio di concedere maggiori spazi in out door, i due soci gestiscono un’opportunità e creano la meravigliosa location de “Il Cantone” che gli consente in particolar modo di incrementare la popolarità nella clientela di San Marino e delle zone limitrofe.
Il 10/8/2020 Simone ha un gravissimo incidente in moto che gli cambierà la vita causandogli una grave lesione cerebrale, visiva e motoria con la quale dovrà fare i conti per sempre. La stagione 2020, nonostante tutto, viene portata a termine grazie a Filippo e al team affiatato al quale vanno anche i ringraziamenti.
Il 2021 è un anno transitorio, Filippo coadiuvato dalla famiglia di Simone che ancora lotta in ospedale, riorganizzano diversi processi interni e riescono a sopravvivere anche aiutati da un turismo che manifesta la voglia di ripartire.
Il 2022 una nuova svolta: Infatti, il percorso dei due soci originari Simone e Filippo, fatto di sacrifici, duro lavoro e serietà, gli permette di meritarsi la stima di molti colleghi imprenditori locali. Questa fiducia ed un percorso già iniziato negli anni precedenti, gli consente di avere l’opportunità di valutare l’acquisizione di uno storico locale ed infine di aprire l’attuale locale in Piazza della Libertà oggi appunto denominato Liberty.
2023, con la speranza di rivedere un giorno Simone al fianco del suo socio Filippo vi presentiamo:
IN or OUT Street Food & Bar:
Risto-Pizzeria, Piadineria, Hamburgeria, Frittoria
- AMERICAN sede storica in contrada del pianello 10
- LIBERTY oggi sede principale in piazza della libertà 7
- THE KITCHEN & Take Away sede in contrada del pianello 4